Bandeja antiadherente triple capa GN 1/1-20 de 530x325x20 mm en acero inoxidable marca Fricosmos

Bandeja antiadherente triple capa GN 1/1-20 de 530x325x20 mm en acero inoxidable marca Fricosmos

La bandeja antiadherente triple capa GN 1/1-20 de 530x325x20 mm en acero inoxidable marca Fricosmos es una cubeta Gastronorm de alto rendimiento diseñada para un uso intensivo en cocinas profesionales. Su recubrimiento antiadherente de triple capa reforzada garantiza una resistencia excepcional al desgaste, permitiendo una fácil extracción de los alimentos sin que se adhieran, incluso tras un uso prolongado. Fabricada en acero inoxidable AISI 304 de 0,8 mm de espesor, ofrece una combinación óptima de durabilidad, robustez y resistencia a la corrosión. Durante su fabricación, la pieza pasa por un meticuloso proceso de embutición, limpieza alcalina con agua desmineralizada y granallado con corindón, lo que asegura una superficie homogénea, libre de impurezas y perfectamente preparada para recibir el recubrimiento antiadherente. Esta bandeja es ideal para hornos de convección, regeneradores o líneas de autoservicio, siendo especialmente indicada para platos delicados como gratinados, pescados o pastas. Soporta temperaturas de hasta 260°C en uso continuo y 285°C en ciclos intermitentes. Se recomienda evitar el uso de utensilios metálicos o abrasivos que puedan dañar el recubrimiento, así como no colocarla directamente sobre llamas o resistencias.