Bandeja antiadherente triple capa GN 1/1-65 de 530x325x65 mm en acero inoxidable marca Fricosmos

Bandeja antiadherente triple capa GN 1/1-65 de 530x325x65 mm en acero inoxidable marca Fricosmos

La bandeja antiadherente triple capa GN 1/1-65 de 530x325x65 mm en acero inoxidable marca Fricosmos ha sido diseñada para ofrecer un rendimiento superior en entornos de cocina profesional. Equipada con un recubrimiento antiadherente de triple capa reforzada, permite una cocción homogénea y una fácil extracción de los alimentos, reduciendo el riesgo de adherencias incluso con preparaciones complejas. Fabricada en acero inoxidable AISI 304 de 0,8 mm de espesor, garantiza una excelente resistencia mecánica, durabilidad y protección frente a la corrosión. Tras el proceso de embutición, cada bandeja es sometida a una limpieza alcalina con agua desmineralizada y un granallado con corindón, asegurando una superficie completamente limpia, uniforme y lista para recibir el recubrimiento. Ideal para hornos de convección, regeneradores y líneas de autoservicio, esta bandeja soporta temperaturas de hasta 260°C en uso continuo y 285°C en ciclos intermitentes. Recomendada para la preparación de gratinados, pescados o pastas. Se debe evitar el uso de utensilios metálicos o abrasivos y no colocarla directamente sobre llamas o resistencias.